Los que me conocen bien ya saben que yo no soy muy cocinitas… Aunque me gusta comer bien, lo de pasarme horas entre fogones… mhm… todavía no lo llevo demasiado bien. Por suerte estoy rodeada de gente a quien si le gusta cocinar y que además me invitan (cuando pueden) a disfrutar de los sabores [...]

Siempre me había parecido difícil cocinar unas madalenas rellenas de chocolate, mermelada, etc. hasta que descubrí esta receta en un libro de magdalenas que me regaló una amiga, el libro se llama Magdalenas y es de Xavier Barriga, publicado por ediciones Grijalbo. INGREDIENTES 125 gramos de huevo 175 gramos de azucar 60 ml de leche [...]

Esta receta de tarta de manzana es poco convencional. Algún día me atreveré a cocinarlo como se prepara en Holanda… pero hoy traigo una propuesta realmente apetecible que prepara mi madre, que conste que todavía me lo debe, ¡quiero probarlo ya! INGREDIENTES 1 paquete de hojaldre 2 manzanas tipo Golden 2 cucharadas de azúcar 30 [...]

Los smoothies son una bebida tipo batido que se prepara sólo a base de frutas. Un buen smoothie debe ser 100% natural. Estas bebidas suelen tener una consistencia más bien espesa ya que se preparan únicamente a base de frutas trituradas. Si quieres conseguir una textura más líquida puedes añadirle un poco de leche, leche [...]

Ayer preparamos en casa una merienda típicamente holandesa… unos poffertjes. Los poffertjes son una especie de pequeñas tortitas o panqueques. Para prepararlas hay una sartén especial para darles la forma. En Holanda se pueden comprar poffertjes en  los mercados, en puestos ambulantes y en algunos restaurantes especializados. Normalmente, se sirven acompañados de azúcar glas y [...]