La pizza es el plato nacional de Italia, ¿por qué no rindes homenaje a este país y tu estómago preparando una verdadera pizza desde la masa hasta los ingredientes finales? Aunque no tenga el aspecto de una pizza preparada estará mucho más buena y el doble sana. Además, tiene la ventaja de que le puedes poner los ingredientes que más te gusten o te convengan.

INGREDIENTES:

(Para la masa)

• 200 mililitros de agua
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1,5 cucharaditas de sal
• 450 gramos de harina especial para pan
• 1,5 cucharaditas de levadura seca de panadería

(Para el relleno)

• Tomate natural triturado
• 3 lonchas de jamón york
• 2 salchichas tipo frankfurt
• 60 gramos de queso rallado
• Un poco de orégano
• 1/2 cebolla
• 1 tomate natural

MANOS A LA OBRA:

1- Si tenemos panificadora hacer la masa de pizza será un momento. Hay que añadir los ingredientes en el siguiente orden: agua, aceite de oliva y sal, después la harina y la levadura seca. Seleccionar el programa para pizza y presionar el botón on/off.

Si no tenemos panificadora, podemos hacer nosotros mismos la masa. Para ello,  mezclamos bien la harina y la levadura en un bol con la mitad del agua. Añadimos después la otra mitad de agua, donde habremos disuelto la sal. Amasamos durante unos 5 minutos y añadimos el aceite. Cuando ya tenemos una masa consistente tapamos con un film de plástico y dejamos reposar en la nevera durante al menos dos horas.

2- Cuando la masa esté lista ponemos a precalentar  el horno a unos 180º C. Por otra parte empezamos a trabajar la masa de pizza con un rodillo de cocina hasta conseguir una masa fina y la colocamos en una bandeja del horno, encima de papel antiadherente, para que no se pegue.

3- A continuación, extendemos una capa de tomate triturado por encima de la masa de pizza, el queso y el jamón york y las salchichas cortadas a trocitos pequeños. Cortamos la cebolla y el tomate a lonchas finas y también los ponemos encima de la pizza. Espolvoreamos con orégano y queso, y finalmente ponemos la pizza en el horno.

4- Cuando la masa esté crujiente y el queso fundido ya podemos sacar la pizza del horno y disfrutar de la verdadera cocina italiana.

NOTA: Podemos hacer la pizza con lo que más nos guste. En la foto hay una de tomate, salchichas y jamón y la otra de salmón y queso de cabra.