El pastel de atún que proponemos en la receta de hoy es un plato ideal para estos días de verano… entra fresquito y es muy fácil de preparar. Además no necesitarás romperte los sesos buscando ingredientes imposibles, se prepara con ingredientes que fácilmente tengas ya en la nevera.

INGREDIENTES:

• 3 latas de atún (de 80 gramos).
• 3 rebanadas de pan de molde
  
• 3 huevos
  
• 2 cucharadas de tomate frito
  
• 1 brik de nata (200 mililitros)

MANOS A LA OBRA:

Trituramos todos los ingredientes con la ayuda de un robot de cocina. A continuación ponemos la mezcla en un molde, a poder ser de silicona para que no se pegue, y lo dejamos cocer al baño maría con el horno a unos 180 o 200 grados durante aproximadamente una hora. Pasado este rato, pinchamos con un palillo o tenedor nuestra mousse para comprobar si está lista. El palillo debe salir totalmente seco. Una vez lo tenemos listo podemos sacar la mousse del horno y desmoldar. Se decora al gusto y está muy rica fría.