Las galletas tipo cookie americana son muy fáciles de preparar. Una receta ideal para los que quieran cocinar en familia ya que tanto a niños como a mayores siempre apetecen unas buenas galletas con trocitos de chocolate… Anímate a cocinar por un día y disfruta de estas deliciosas galletas.

Las galletas de la foto las hizo mi amigo Laurent, le quedaron estupendas.

INGREDIENTES:

(unas 12 unidades)

• 250 gramos de mantequilla blanda
• 200 gramos de azúcar moreno fino
• Una cucharadita de café de esencia de vainilla
• 1 huevo grande
• 225 gramos de harina
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de bicarbonato sódico o levadura
• 200 gramos de chocolate

MANOS A LA OBRA:

1- En un bol ponemos 200 gramos de mantequilla (el resto lo utilizaremos para untar la bandeja del horno), el azúcar y la esencia de vainilla, y lo batimos todo para conseguir una masa homogénea. Sin dejar de remover, añadimos poco a poco el huevo y seguimos batiendo hasta que obtengamos una pasta ligera y esponjosa.

2- A continuación ponemos el horno a precalentar a unos 180º C. En la pasta de las galletas añadiremos ahora la harina, la sal y el bicarbonato. Mezclamos todo bien y  por último añadimos el chocolate troceado y seguimos removiendo. Una vez tengamos la mezcla preparada y con buena consistencia, hacemos pequeños montoncitos en la bandeja del horno, engrasada con la mantequilla.

3- Hay que dejar cocer las galletas unos 10 minutos o hasta que están crujientes por fuera (pero un poco blandas por dentro). Las dejamos enfriar y a tenemos unas galletas caseras de chocolate listas para comer.