El cuscús es un plato oriental que cada día es más popular en los países mediterráneos, una pasta tipo sémola a la que podemos añadir casi todo para disfrutar de diferentes combinaciones. En esta receta proponemos un cuscús de verduras, fácil de preparar y muy sabroso. Necesitarás poco más de media hora para preparar este [...]

Las crêpes son una receta que proviene de Francia y que se elabora a base de harina, leche y huevos. Como muchos otros platos populares, eran la comida a barata que podía comer la gente del pueblo en tiempos pasados. Ahora, las comemos por lo buenas que están. Las crêpes se presentan en forma de [...]

Aunque estoy enfrascada en mi tarea de traer a La Zapatilla todas mis recetas del antiguo blog cocina fresca, ahora en Sabores del Mundo, sigo pensando en los viajes, ¿como no?. Aunque el año 2012 empieza más bien con incerteza económica sigo sonando con poder hacer algunos de esos viajes que se convierten en experiencias [...]

¿Cómo hablar de la cocina catalana sin que se me haga la boca agua…? Unos embutidos con pà amb tomaquet, xorizo, fuet, longaniza, queso… o un buen plato de canelones, una sabrosa escudella o una dulce tentación como el flan casero o los carquinyolis y me tienes sentada en la mesa. La cocina catalana es [...]

Algunos conocían mi blog de cocina Cocina Fresca, otros tal vez nunca lo vieron. La cuestión es que hace un tiempo me lo cargué, ¡literalmente! Intentaba hacer unos cambios en el aspecto del blog y ¡baboooom! Pensé en solucionar el problema, que no era fácil, pero al final me he decidido por pasar las recetas [...]

Rita Blue es un restaurante barcelonés que encontrarás en la tranquila plaza de Sant Agustí, en el barrio del Raval de Barcelona. Su situación es perfecta, se puede ir paseando desde Plaza Cataluña, en el centro de la ciudad. Este restaurante, con una decoración original y ambiente muy juvenil, ofrece cenas inspiradas en cocina creativa [...]

El restaurante Sant Martí era, y todavía es, uno de mis restaurantes preferidos en el distrito de Sant Martí de Barcelona. Me gusta por salirse de lo corriente. En este barrio trabajador, Sant Martí gusta por ser un restaurante que te ofrece cocina de alta calidad a precios moderados, que no bajos. De cocina mediterránea [...]

Durante mi viaje a Estados Unidos tuve oportunidad de disfrutar ampliamente de la gastronomía Americana. Si hay bien que decir que las especialidades de las regiones que yo visité probablemente varían mucho de las que puedes encontrar en otros estados americanos. En las grandes ciudades, como en todas partes, predominan los restaurantes internacionales, aunque siempre [...]

Holanda es famosa por sus típicos molinos de viento. La mayor parte de los molinos de viento datan del siglo XIX. Antes de la revolución industrial, la energía que se podía conseguir a través del viento o el agua era fundamental. En Holanda, un país llano y sin montañas, el viento tiene una presencia muy [...]

Hoy leía esta noticia en el periódico El País. La verdad es que ya había oído rumores al respecto pero mira por donde, viviendo en Holanda es un periódico español el que me trae la noticia definitiva. Los coffeshops, uno de los grandes reclamos turísticos de Holanda y especialmente de Ámsterdam, cerraran sus puertas al [...]