Lasaña de carne y verduras

La lasaña es un plato típico italiano que se puede preparar de múltiples maneras, lasaña boloñesa, lasaña de carne o de verduras son algunos ejemplos. Toda lasaña tiene en común el tipo de pasta que utiliza, laminada, y la bechamel. Ahora este plato es famoso en todo el mundo y uno de los platos de cocina preparada más popular en Reino Unido, según Wikipedia.

INGREDIENTES

  • 250 gramos de carne picada de ternera
  • 250 gramos de carne picada de pollo
  • 100 gramos de bacon en tiras
  • 1 calabacín
  • 2 tomates grandes
  • 1 cebolla
  • 120 gramos de tomate triturado
  • 1 paquete de pasta para lasaña
  • 75 gramos de queso rallado
  • Salsa bechamel
  • mantequilla

MANOS A LA OBRA

1- En una sartén hacemos un sofrito con la carne picada, la cebolla cortada a trozos pequeños y el tomate triturado. Lo reservamos a parte y pasamos las verduras, el tomate y el calabacín, cortadas a trozos pequeños también por la sartén.

2- En una olla grande haremos hervir la pasta de la lasaña el tiempo indicado por el fabricante . Se puede utilizar pasta pre-cocida, que sólo hay que hidratar en agua caliente (y no se rompe). Una vez tenemos la pasta hervida la colocaremos en una bandeja apta para el horno alternando una capa del sofrito de carne con una capa de pasta, una de verdura, otra de pasta, carne y así sucesivamente hasta acabar los ingredientes.

Lasaña de carne y verduras

3- En un cazo prepararemos una buena cantidad de bechamel y la echaremos por encima de la lasaña. Finalmente espolvoreamos todo con el queso rallado y ponemos un poco de mantequilla por encima. Hacemos gratinar la lasaña en el horno y la tenemos lista para servir.

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Acerca del autor

Periodista y blogger de viajes afincada en Barcelona. Me dedico al mundo de la gestión de contenidos y publicaciones Web. Soy apasionada de los viajes y la fotografía, y disfruto compartiendo mis aventuras viajeras en este blog.

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