Bagel de salmón y aguacate

El bagel es un tipo de pan típico de América que tiene forma de rosquilla. Algunas veces se presenta decorado con algunas semillas como sésamo o adormidera y también puede estar relleno con cebolla, ajo o huevo. Normalmente los bagel se preparan como bocadillos.

INGREDIENTES

(para 2 personas)

  • 2 panecillos tipo bagel
  • 100 gramos de salmón ahumado (receta para marinar salmón)
  • Queso para untar tipo Philadelphia
  • Un aguacate
  • 2 patatas

MANOS A LA OBRA

1. Cortamos los bagels por la mitad y los untamos con abundante queso Philadelphia. A continuación cortamos a trocitos pequeños el salmón ahumado y lo ponemos encima del queso. En la parte de arriba pondremos el aguacate también troceado.

2. Para esta receta hemos acompañado los panes de bagel con el aguacate restante, también cortado a trocitos y unas patatas fritas caseras. También se puede acompañar con chips de Yuca o ensalada para una presentación más ligera.

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Acerca del autor

Periodista y blogger de viajes afincada en Barcelona. Me dedico al mundo de la gestión de contenidos y publicaciones Web. Soy apasionada de los viajes y la fotografía, y disfruto compartiendo mis aventuras viajeras en este blog.

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