Cardona y su mina de sal

Cardona y su mina de sal

Cardona es una localidad de apenas 5000 habitantes que sorprende por la riqueza de su patrimonio arquitectónico y natural. Todo empieza con su mina de sal. Una montaña a plena vista, fruto de movimientos tectónicos, dejó la sal al alcance de la mano ya desde tiempos del Neolítico. Los túneles y cámaras que discurren por las entrañas de Cardona se adentran por la geografía catalana hasta alcanzar localidades cercanas como Súria. La mina ha sido explotada por generaciones de mineros y […]

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Saca el bañador, ya es verano

Saca el bañador, ya es verano

En todo el tiempo que  viví en Barcelona fui a la playa en contadas ocasiones porque en verano las playas se llenan de guiris y locales y encontrar un sitio para dejar la toalla puede ser más difícil que encontrar a Wallie y sus amigos. Pero viviendo cerca Mediterráneo no hay excusa para no encontrar una playa agradable donde tumbarse al sol y darse un buen chapuzón. Hoy pasamos revista a las mejores playas que encontrarás cerca de Barcelona. Playa de […]

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Torre Simón, un lujo para el paladar

Torre Simón, un lujo para el paladar

A la entrada de Tona, una localidad cercana a Vic, el restaurante Torre Simón abre sus puertas a los comensales, situado en una casa de estilo colonial de película a la que se accede a través de unos jardines de un verdor fresco y renovador. Esta torre de veraneo se convertiría con el tiempo en una cárcel y un convento sanatorio en los años 70, ahora es un restaurante a la par que el hogar de sus propietarios que, nunca […]

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Reñé, de pastelería a restaurante modernista

Reñé, de pastelería a restaurante modernista

Siempre quedan restaurantes por descubrir en Barcelona y esta vez fueron mis amigas que me llevaron a cenar al café, bar, restaurante Reñé. Un símbolo del modernismo gourmet en Barcelona, situado en el Eixample, cerca de Passeig Sant Joan. Recé era una antigua fábrica de confitería y bombones, que en el siglo XX se convirtió en una popular pastelería y ahora es un restaurante que crea tendencia. Anclado en su pasado, desde la fachada exterior, de estilo modernista hasta su cuidado […]

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Rituels d’Orient, lujo marroquí en Barcelona

Rituels d’Orient, lujo marroquí en Barcelona

El Hammam de Rituals d’Orient es pequeño y coqueto, un lugar en el que evadirte. Bajas las escaleras y a cada peldaño te alejas un poco más de Barcelona, su tráfico, su polución y su griterío, para sumergirte en un mundo de sensaciones exóticas, de silencio y de aromaterapia. Sin previo aviso, la humedad y el calor te golpean la piel (37ºC y 80% de humedad), dejas atrás el albornoz con mucho gusto y el pareo que te dan a la entrada empieza a […]

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Can Galvany, el gran hotel de Vallromanes 

Can Galvany, el gran hotel de Vallromanes 

Al final de una carretera de curvas pronunciadas y de insospechable tráfico de camiones y autos llegamos a Vallromanes, un pueblecito de apenas 4 calles, una iglesia y dos o tres bares, en el que decidieron construir un hotel de 4 estrellas, Can Galvany, SPA & golf. Yo me alojé en él por decisión empresarial de sacarnos de la ciudad para celebrar unas jornadas de estrategia pero si buscas un rincón cerca de Barcelona pero lejos de todo, en un entorno […]

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Restaurante 7e cel, Barcelona

Restaurante 7e cel, Barcelona

Algunos dicen que el barrio de Sants se está convirtiendo en la “nueva Gràcia” de Barcelona y la verdad que todas las calles que rodean la Plaça d’ Osca están viviendo una transformación notable. Abren sus puertas negocios bonitos, alternativos, ecológicos y muy modernos. Los bares y restaurantes proliferan en la zona y lo mismo puedes beber una cerveza artesanal en alguna de sus cervecerías que ponerte las botas a base de pescado fresco, tomar tapas con notas árabes bajo un […]

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Mi primera estrella Michelín

Mi primera estrella Michelín

No soy cocinera, ni por afición. Así que no. La estrella no es mía.  Pero hace unas semanas fui, por primera vez, a comer a un restaurante con estrella. ¿Mi conclusión? Mi paladar no distingue entre un excelente restaurante y otro con estrella Michelín. Mi bolsillo si. El restaurante que elegí es Fonda Sala, un restaurante de pueblo situado en Olost de Lluçanès, en un entorno nagual y de mucho bosque, donde se cocinan con maestría platos de cocina de mercado, […]

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